vitamines

Via des mécanismes d'action multiples, les vitamines jouent de nombreux rôles qui participent au bon fonctionnement du corps humain. Les vitamines sont nombreuses et l'on distingue notamment la vitamine A, ayant un rôle dans la croissance et la vision notamment, les vitamines du groupe B aidant à de nombreuses réactions de fabrication (anabolisme) ou de destruction (catabolisme) de matières, la vitamine C favorisant l'absorption du fer et entrant dans la synthèse des globules, la vitamine D permettant l'absorption du calcium et sa fixation pour renforcer les os, la vitamine K, qui contribue à la coagulation sanguine... "Il n'y a pas de vitamines plus essentielles que d'autres. Elles sont toutes importantes. Par contre, il y a des vitamines qui sont plus concernées par les carences que d'autres. C'est le cas pour la vitamine D, vitamine C, vitamine E et vitamine B9 .

► La vitamine A (rétinol ou bêta-carotène) joue un rôle important pour la vision, le renouvellement cellulaire de la peau et le système immunitaire.

► Les vitamines du groupe B désignent l'ensemble des huit vitamines du groupe B.

► Les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, et B8 sont impliquées dans la production d'énergie. Les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8 transforment en énergie les protéines, les lipides et les glucides que nous mangeons.

► La vitamine B9, ou acide folique, intervient dans la division des cellules. C'est une vitamine très importante pour les femmes, car quasiment une femme sur deux en manque, ce qui peut causer des malformations fœtales lors d'un début de grossesse chez une femme carencée.

► La vitamine B12 intervient également dans les divisions cellulaires comme la B9. Elle contribue également au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Les vitamines B9 et B12 participent aussi à la formation des globules rouges.

► La vitamine C possède des propriétés antioxydantes qui luttent contre le vieillissement des cellules. Elle aide à la cicatrisation et consolide les dents et les os. Très précieuse en hiver, elle renforce également les défenses immunitaires.

► La vitamine D Cette vitamine absolument essentielle sert à fixer le calcium sur les os. Elle a un rôle précieux dans l'immunité et la prévention des cancers. Il a été remarqué que beaucoup de patients qui développaient une forme sévère du Covid-19 étaient carencés en vitamine D,

►La vitamine E participe à la protection des membranes cellulaires et contribue ainsi à ralentir le vieillissement cutané. La vitamine E possède également des vertus antioxydantes. Elle est très utile pour limiter l'oxydation du cholestérol dans le sang, premier facteur de risque qui est à l'origine de nombreuses maladies cardio-vasculaires.

► La vitamine K intervient surtout dans le processus de la coagulation. Elle participe également à la minéralisation osseuse et la croissance cellulaire.