le calcium

C’est le minéral le plus abondant dans le corps humain et il se trouve à 99 % dans les os. Le squelette est formé d’un assemblage de protéines sur lequel vient se fixer le calcium, assurant ainsi sa solidité. Indispensable tout au long de la vie, il participe donc à la construction du squelette chez les enfants, préserve la densité osseuse à l’âge adulte et prévient l’ostéoporose à l’âge mûr. Un rôle d’autant plus important que, selon le Groupe de Recherche et d’Information sur les Ostéoporoses, une femme sur deux aura une fracture après 50 ans.

Mais le calcium n’agit pas qu’au niveau du squelette ! Le 1 % restant profite à tout l’organisme. Il joue un rôle important dans la régulation de la tension artérielle, il est essentiel à la coagulation du sang, il participe au renouvellement de toutes les cellules de notre corps, il intervient dans la contraction des muscles et il assure le bon fonctionnement de nos hormones.

Enfin, les résultats d’une méta analyse réalisée en 2009 indiquent qu’un apport alimentaire élevé en calcium permet de diminuer les risques de développer un cancer colorectal.